大阪府大正区|寿司・弁当・和食・仕出しの出前・宅配・配達|大阪出前くん

【銀のさら　大正店】
一貫入魂！こだわりの味をご堪能ください！



【銀のさらのこだわり】
その１ーー「米」
お寿司はシャリが命！旨みの成分が豊富なシャリに、適したお米を厳選しました。
噛みごたえ、のどごし、甘みのバランスが取れ、タンパク質が少なく冷めても味が落ちない、シャリに適した国産米を使用しています。

その２ーー「仕事」
ガス釜で炊く、ふっくらとしたおいしい自慢の寿司飯です。
こだわりのお米を火力の高いガス釜で炊くことによって、お米が立ってふっくらと美味しいごはんができあがります。
蒸らして解して、こだわりの寿司酢と合わせ、人肌になるまで冷やせば、口の中でバラっとっ解れる最高のシャリの完成です。

その３ーー「醤油」
焼きアゴ出汁を加えたコクとかおり豊かな低温仕込み、低温熟成のこだわり醤油です。
醤油は自然の状態で旨み成分グルタミン酸の含有量が高くなる低温仕込み、低温醸造の超特選醤油に、カツオと焼きアゴの上品な出汁を加えました。コクと香りを高めた最高の醤油は、お寿司のおいしさを一層深いものにしてくれます。

その４ーー「酢」
自社精米、酒造りと一貫生産にこだわる『内堀醸造』のこだわり米酢で、シャリの旨みを最大限に引き出します。
自社精米と米麹を使用した本格酒造りを経て、調和の取れたかおり高い米酢です。北海道利尻昆布の一番出汁で、シャリの旨みをさらに引き立てます。

その５ーー「仕事＜作り立て＞」
お寿司の醍醐味であるシャリとネタの絶妙なバランスを堪能して頂くには、やはり作り立てが一番！『銀のさら』は作り置きはせず、ご注文を戴いてから、一貫ずつ丁寧にお作りしています。寿司は作り手の想いが味に出る繊細な食べ物です。お客様に喜んで頂ける、その笑顔を想像しながら、真心を込めて仕事をしています。

そして、必ず、笑顔でお届け致します！

年末のイベント、クリスマスにお正月に、お里帰りに、お盆休みに、ハロウィンに・・
皆が集まる機会に便利なお寿司の出前・宅配をぜひご利用下さい。

年中無休でデリバリー!!

宅配時間は１０時から２２時まで対応しています。お気軽にご連絡ください。
すぐに出前対応させて頂きます。

【配達・宅配エリア】
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